Below is the free transcript for the video. You can also download it here.
If you’d like to support my channel and the effort I put into adding subtitles to all my videos, please consider joining my Patreon, buying me a coffee, or sending me a tip on PayPal: [email protected]. Thank you 🙏🏼
1 00:00:00,833 --> 00:00:02,400 สวัสดีค่ะทุกคน Hello everyone sà-wàt-dee kâ túk kon 2 00:00:02,400 --> 00:00:05,300 ยินดีต้อนรับเข้าสู่ Channel Thai with Grace นะคะ Welcome to Channel Thai with Grace yin dee dtôn ráp kâo sòo Channel Thai with Grace ná ká 3 00:00:05,333 --> 00:00:07,500 วันนี้เป็นวันพิเศษมากเพราะว่า Today is a very special day because wan née bpen wan pí-sèt mâak prór wâa 4 00:00:07,533 --> 00:00:11,433 เป็นวันเกิดของพ่อสามีเกรซ คนนี้ it's the birthday of my father-in-law. This guy. bpen wan gèrt kŏng pôr săa-mee grace kon née 5 00:00:11,600 --> 00:00:14,633 สวัสดีค่ะ ค่ะ Hello, yes sà-wàt-dee kâ kâ 6 00:00:14,666 --> 00:00:18,633 แล้วก็วันนี้เดี๋ยวเราจะพาคุณพ่อไปทำอาหารด้วยกัน And today we'll take him to cook together láew gôr wan née dĭieow rao jà paa kun pôr bpai tam aa-hăan dûuay gan 7 00:00:18,633 --> 00:00:20,200 นี่ครูป๊อบ This is Teacher Pop nêe kroo bpóp 8 00:00:20,566 --> 00:00:22,766 สวัสดีครับ ค่ะ Hello. Yes sà-wàt-dee kráp kâ 9 00:00:22,800 --> 00:00:25,666 เดี๋ยวเวลาเราถึงตลาดแล้วเดี๋ยว Soon when we get to the market, then dĭieow way-laa rao tĕung dtà-làat láew dĭieow 10 00:00:25,666 --> 00:00:27,700 ไปดูกันว่าในตลาดมีอะไร let's see what the market has. bpai doo gan wâa nai dtà-làat mee à-rai 11 00:00:27,700 --> 00:00:29,466 วันนี้เราจะทำเมนูอะไรบ้างคะ What dishes will we make today? wan née rao jà tam may-noo à-rai bâang ká 12 00:00:29,466 --> 00:00:33,433 วันนี้เดี๋ยวเอ่อเราจะไปที่ตลาดแล้วก็ผมจะอธิบาย Today, uh, we'll go to the market and I'll explain wan née dĭieow èr rao jà bpai têe dtà-làat láew gôr pŏm jà à-tí-baai 13 00:00:33,433 --> 00:00:35,200 เอิ่ม Ingredients ก่อนครับผม Um, the ingredients first. èrm Ingredients gòn kráp pŏm 14 00:00:35,200 --> 00:00:39,066 เสร็จแล้วเดี๋ยวสักพักนึงจะให้ทุกคนเลือกเมนูกันที่ร้านครับผม After that, in a little while everyone will choose a menu at the shop sèt láew dĭieow sàk pák neung jà hâi túk kon lêuuak may-noo gan têe ráan kráp pŏm 15 00:00:39,100 --> 00:00:39,800 ใช่ Yes châi 16 00:00:40,000 --> 00:00:42,333 Ingredients ภาษาไทยคืออะไรคะ What is 'ingredients' in Thai? Ingredients paa-săa tai keu à-rai ká 17 00:00:42,500 --> 00:00:45,500 วัตถุดิบ ใช่ครับ 'wát-tù dìp', yes wát-tù dìp châi kráp 18 00:00:45,533 --> 00:00:48,000 ครูป๊อบเหมือนกับมีนักเรียนต่างชาติเยอะ Teacher Pop seems to have a lot of foreign students. kroo bpóp mĕuuan gàp mee nák riian dtàang châat yúh 19 00:00:48,000 --> 00:00:49,766 ก็เลยพูด Ingredient ไปแล้ว So he said "ingredient". gôr loiie pôot Ingredient bpai láew 20 00:00:49,766 --> 00:00:51,866 ใช่ วัตถุดิบ ภาษาไทยคือวัตถุดิบ Right. Ingredient in Thai is 'wát-tù dìp'. châi wát-tù dìp paa-săa tai keu wát-tù dìp 21 00:00:51,900 --> 00:00:54,400 โอเคค่ะ ไปเจอกันที่ตลาด Okay, let's meet at the market. oh kay kâ bpai jer gan têe dtà-làat 22 00:00:55,133 --> 00:00:56,900 ถึงตลาดแล้วนะคะ We're at the market now. tĕung dtà-làat láew ná ká 23 00:00:56,900 --> 00:00:59,933 เราจะมาเช็คกันว่าในตลาดมีอะไรบ้าง We'll check what the market has. rao jà maa chék gan wâa nai dtà-làat mee à-rai bâang 24 00:01:00,200 --> 00:01:03,333 อย่างแรกสุดคือไข่ค่ะ First of all, eggs. yàang râek sùt keu kài kâ 25 00:01:03,600 --> 00:01:07,500 อันนี้สีขาวปกติเนี่ย นี่สีขาวคือไข่เป็ด This white one, normally, this white is duck egg. an née sĕe kăao bpòk-gà-dtì nîia nêe sĕe kăao keu kài bpèt 26 00:01:07,866 --> 00:01:09,333 เนี่ยไข่เป็ด This, duck eggs. nîia kài bpèt 27 00:01:09,333 --> 00:01:12,700 แล้วก็ปกติไข่เป็ดจะแพงกว่าไข่ไก่ด้วย And usually duck eggs are more expensive than chicken eggs too láew gôr bpòk-gà-dtì kài bpèt jà paeng gwàa kài gài dûuay 28 00:01:12,700 --> 00:01:14,600 ถ้าดูตรงนี้ราคาเห็นไหม If you look here the price, do you see it? tâa doo dtrong née raa-kaa hĕn măi 29 00:01:14,900 --> 00:01:16,800 เจ็ดสิบบาท 70 baht. jèt sìp bàat 30 00:01:16,800 --> 00:01:17,566 แล้วก็ And also láew gôr 31 00:01:17,600 --> 00:01:20,666 เอ่อสีนี้ก็คือไข่ไก่ธรรมดา Um, this color is regular chicken egg. èr sĕe née gôr keu kài gài tam-má-daa 32 00:01:21,133 --> 00:01:23,766 ห้าสิบแปดบาท 58 baht. hâa sìp bpàet bàat 33 00:01:23,766 --> 00:01:26,500 หนึ่ง สอง สาม สี่ ห้า หก เจ็ด แปด เก้า สิบ One, two, three, four, five, six, seven, eight, nine, ten. nèung sŏng săam sèe hâa hòk jèt bpàet gâo sìp 34 00:01:26,500 --> 00:01:27,666 มีสิบฟอง There are ten eggs. mee sìp fong 35 00:01:27,666 --> 00:01:31,366 แล้วก็ปกตินะคะถ้าเป็นไข่แบบนี้ And normally, if it's eggs like this láew gôr bpòk-gà-dtì ná ká tâa bpen kài bàep née 36 00:01:31,866 --> 00:01:37,166 นี่คือเอ่อภาษาไทยเรียกว่าไข่เยี่ยวม้า This is, uh, in Thai called preserved century egg nêe keu èr paa-săa tai rîiak wâa kài yîieow máa 37 00:01:37,166 --> 00:01:40,100 คิดว่าภาษาอังกฤษแบบว่า one thousand year egg I think in English it's like 'one thousand year' egg. kít wâa paa-săa ang-grìt bàep wâa one thousand year egg 38 00:01:40,100 --> 00:01:40,866 หรืออะไรสักอย่าง Or something like that. rĕu à-rai sàk yàang 39 00:01:40,866 --> 00:01:44,600 แต่ว่าภาษาไทยตลกมากเลยเพราะว่าไข่เยี่ยวม้า But Thai is really funny because preserved century egg dtàe wâa paa-săa tai dtà-lòk mâak loiie prór wâa kài yîieow máa 40 00:01:44,600 --> 00:01:47,200 ถ้าแปลตรงตัวเลย if you translate it literally tâa bplae dtrong dtuua loiie 41 00:01:47,200 --> 00:01:48,800 ไข่คือ egg ใช่ไหม 'kai' is egg, right? kài keu egg châi măi 42 00:01:48,800 --> 00:01:50,566 เยี่ยวหมายความว่าฉี่นะ 'yîieow' means pee, like 'to pee'. yîieow măai kwaam wâa chèe ná 43 00:01:50,566 --> 00:01:51,933 ฉี่ Pee. chèe 44 00:01:51,933 --> 00:01:54,433 ไปห้องน้ำไปฉี่ ไปเยี่ยว To go to the bathroom, to pee, to go 'yiao'. bpai hông náam bpai chèe bpai yîieow 45 00:01:54,433 --> 00:01:56,700 เป็นเหมือนกับ slang นิดหน่อย It's like a bit of slang. bpen mĕuuan gàp slang nít nòi 46 00:01:56,700 --> 00:02:00,433 อย่างเช่น โอเคเดี๋ยวไปเยี่ยวก่อน ไปเยี่ยวคือไปฉี่ For example, 'Okay I'll go yiao first', 'ไปเยี่ยว' means to go pee. yàang chên oh kay dĭieow bpai yîieow gòn bpai yîieow keu bpai chèe 47 00:02:00,433 --> 00:02:01,933 ไข่เยี่ยวม้า century egg kài yîieow máa 48 00:02:02,100 --> 00:02:03,900 ม้าคือ horse 'maa' is horse. máa keu horse 49 00:02:03,900 --> 00:02:07,400 ก็คือ horse pee egg So literally, horse pee egg. gôr keu horse pee egg 50 00:02:08,066 --> 00:02:09,633 นั่นคือภาษาไทยค่ะ That's Thai. nân keu paa-săa tai kâ 51 00:02:09,633 --> 00:02:11,233 ไข่เยี่ยวม้า Century eggs kài yîieow máa 52 00:02:11,233 --> 00:02:13,333 แล้วก็มีผลไม้ And there are also fruits láew gôr mee pŏn-lá-mái 53 00:02:13,700 --> 00:02:15,133 แก้วมังกร Dragon fruit gâew mang-gon 54 00:02:15,133 --> 00:02:16,900 เงาะ Rambutan ngór 55 00:02:17,166 --> 00:02:19,333 แล้วก็ฝรั่ง And guava láew gôr fà-ràng 56 00:02:22,000 --> 00:02:25,833 มีอาหารอีกหลายๆ อย่าง There are many other foods mee aa-hăan èek lăai lăai yàang 57 00:02:28,533 --> 00:02:30,433 หมี่กรอบ Thai crispy fried noodles. mèe gròp 58 00:02:33,300 --> 00:02:35,800 มีใครชอบหมี่กรอบบ้าง Does anyone like crispy fried noodles? mee krai chôp mèe gròp bâang 59 00:02:36,133 --> 00:02:37,433 เกรซไม่ค่อยชอบ I don't really like. grace mâi kôi chôp 60 00:02:37,433 --> 00:02:39,366 เกรซชอบของที่มีประโยชน์ I like things that are healthy grace chôp kŏng têe mee bprà-yòht 61 00:02:39,366 --> 00:02:41,833 รู้สึกว่าหมี่กรอบไม่ค่อยมีประโยชน์เท่าไหร่ I feel crispy fried noodles aren't very healthy róo sèuk wâa mèe gròp mâi kôi mee bprà-yòht tâo rài 62 00:02:41,966 --> 00:02:43,633 ไม่ค่อยมีประโยชน์ต่อร่างกายเท่าไหร่ They don't really have benefits for the body at all. mâi kôi mee bprà-yòht dtòr râang gaai tâo rài 63 00:02:43,633 --> 00:02:45,600 บราวนี่ เค้ก Brownies, cake braao-nêe kék 64 00:02:45,900 --> 00:02:48,966 ที่จริงเกรซชอบขนมไทยมากเลยพวกนี้ Actually I really like these Thai desserts têe jing grace chôp kà-nŏm tai mâak loiie pûuak née 65 00:02:48,966 --> 00:02:50,933 นี่ขนมไทย These are Thai sweets nêe kà-nŏm tai 66 00:02:53,400 --> 00:02:56,133 ขนมชั้น Thai Steamed Layer Cake. kà-nŏm chán 67 00:02:58,100 --> 00:03:00,400 ก็อร่อยดี Also delicious. gôr à-ròi dee 68 00:03:07,300 --> 00:03:11,733 เกรซมีนักเรียนคนนึงเขาบอกว่าสิ่งที่เขาชอบที่สุด I have a student who said the thing they like the most is... grace mee nák riian kon neung kăo bòk wâa sìng têe kăo chôp têe sùt 69 00:03:11,733 --> 00:03:13,866 ในประเทศไทยไม่ใช่อาหารไทยนะ in Thailand, it's not Thai food, nai bprà-têt tai mâi châi aa-hăan tai ná 70 00:03:13,866 --> 00:03:15,500 คือขนมไทย it's Thai desserts. keu kà-nŏm tai 71 00:03:15,500 --> 00:03:16,733 อร่อยสุด The most delicious. à-ròi sùt 72 00:03:16,733 --> 00:03:18,666 แบบนี้ขนมไทย Like this, Thai sweets. bàep née kà-nŏm tai 73 00:03:21,800 --> 00:03:24,300 ข้าวเหนียวสังขยา Sticky rice with custard. kâao nĭieow săng-kà-yăa 74 00:03:28,633 --> 00:03:29,900 ข้าวต้มมัด Sticky rice with filling (i.e., banana) kâao-dtôm mát 75 00:03:29,900 --> 00:03:32,200 นี่ข้าวต้มมัดใช่ไหมคะ This is khao tom mad, right? nêe kâao-dtôm mát châi măi ká 76 00:03:32,700 --> 00:03:34,133 ข้าวต้มมัด khao tom mad kâao-dtôm mát 77 00:03:35,133 --> 00:03:39,900 ก็คือเป็นข้าวต้ม ข้าวแล้วก็เอาไปต้ม So it's boiled rice, you take rice and then boil it. gôr keu bpen kâao-dtôm kâao láew gôr ao bpai dtôm 78 00:03:39,900 --> 00:03:40,933 เป็นข้าวเหนียวค่ะ It's sticky rice. bpen kâao nĭieow kâ 79 00:03:40,933 --> 00:03:42,466 ความรู้สึกเหมือนข้าวเหนียว The texture feels like sticky rice. kwaam róo sèuk mĕuuan kâao nĭieow 80 00:03:42,466 --> 00:03:44,266 แล้วก็ข้างในจะมีไส้ And inside there will be a filling. láew gôr kâang nai jà mee sâi 81 00:03:44,266 --> 00:03:49,133 ไส้อาจจะเป็นไส้กล้วยหรือว่าเผือกอะไรอย่างนี้ค่ะ The filling might be banana or taro or something like that. sâi àat jà bpen sâi glûuay rĕu wâa pèuuak à-rai yàang née kâ 82 00:03:49,166 --> 00:03:50,366 มามาดูกัน Okay, let's take a look. maa maa doo gan 83 00:03:50,400 --> 00:03:52,266 อันนี้คือแบบ This one is like an née keu bàep 84 00:03:52,666 --> 00:03:55,533 เหมือนกับเป็นมันญี่ปุ่น It looks like a Japanese sweet potato. mĕuuan gàp bpen man yêe-bpùn 85 00:03:56,533 --> 00:03:58,166 เอ่อค่ะ Uh, yes. èr kâ 86 00:03:58,433 --> 00:04:01,533 ตัวนี้เห็นไหม You can see this one, right? dtuua née hĕn măi 87 00:04:12,700 --> 00:04:17,166 นี่เป็นวัตถุดิบพื้นฐานสำหรับทำซุปของไทย These are basic ingredients for making Thai soup. nêe bpen wát-tù dìp péun tăan săm-ràp tam súp kŏng tai 88 00:04:20,400 --> 00:04:22,766 นี่คือตะไคร้ This is lemongrass. nêe keu dtà-krái 89 00:04:24,333 --> 00:04:29,433 แล้วก็นี่คือข่า ภาษาอังกฤษคือ Galangal And this is kha, in English Galangal. láew gôr nêe keu kàa paa-săa ang-grìt keu Galangal 90 00:04:29,433 --> 00:04:31,233 มันคล้ายๆ กับขิง It's kind of like ginger. man kláai kláai gàp kĭng 91 00:04:31,233 --> 00:04:34,466 แต่ว่าไม่ใช่ขิงมันคือข่า But it's not ginger, it's galangal. dtàe wâa mâi châi kĭng man keu kàa 92 00:04:34,466 --> 00:04:36,933 ครูป๊อบให้เราลองดมกลิ่นดู Teacher Pop let us try and smell it. kroo bpóp hâi rao long dom glìn doo 93 00:04:36,933 --> 00:04:41,533 กลิ่นของข่ากับขิงไม่เหมือนกันเลย The smell of galangal and ginger is completely different. glìn kŏng kàa gàp kĭng mâi mĕuuan gan loiie 94 00:04:42,200 --> 00:04:43,766 นี่คือกระชาย This is fingerroot. nêe keu grà chaai 95 00:04:43,766 --> 00:04:47,966 อยู่ในครอบครัวเดียวกันกับขิงแล้วก็ข่า It's in the same family as ginger and galangal. yòo nai krôp kruua diieow gan gàp kĭng láew gôr kàa 96 00:04:47,966 --> 00:04:52,000 แต่ว่าไม่เหมือนกันรสชาติสดชื่นกว่า But it's different, the taste is fresher. dtàe wâa mâi mĕuuan gan rót châat sòt chêun gwàa 97 00:04:53,633 --> 00:04:56,033 นี่คือใบมะกรูด This is a kaffir lime leaf. nêe keu bai má gròot 98 00:04:59,333 --> 00:05:01,233 นี่คือลูกมะกรูด This is a kaffir lime. nêe keu lôok má gròot 99 00:05:01,233 --> 00:05:07,066 ครูป๊อบบอกว่าถ้าเราเอาเล็บจิกๆลงไปแบบนี้ Teacher Pop said if we press our nail like this kroo bpóp bòk wâa tâa rao ao lép jìk jìk long bpai bàep née 100 00:05:07,100 --> 00:05:10,333 มันจะส่งกลิ่นหอม it will release a fragrant smell man jà sòng glìn hŏm 101 00:05:10,333 --> 00:05:12,633 แล้วเราก็ลองดมดู and then we tried smelling it láew rao gôr long dom doo 102 00:05:12,633 --> 00:05:14,533 มันหอมดีค่ะ It smells really nice man hŏm dee kâ 103 00:05:14,966 --> 00:05:21,733 ใบที่ครูป๊อบถืออยู่ในมือคือใบกะเพรา The leaf Teacher Pop is holding is holy basil leaf bai têe kroo bpóp tĕu yòo nai meu keu bai gà prao 104 00:05:21,733 --> 00:05:25,900 ใบกะเพรามีกลิ่นเหมือนกับพริกไทยดำ Holy basil smells a bit like black pepper bai gà prao mee glìn mĕuuan gàp prík tai dam 105 00:05:25,900 --> 00:05:29,900 แล้วก็มีขนตรงก้านของมัน and it has hairs on its stem láew gôr mee kŏn dtrong gâan kŏng man 106 00:05:40,666 --> 00:05:43,600 อย่างที่สองคือใบโหระพา the second one is sweet basil yàang têe sŏng keu bai hŏh rá paa 107 00:05:43,600 --> 00:05:47,000 ที่คนไทยชอบกินกับก๋วยเตี๋ยว that Thai people like to eat with noodle soup têe kon tai chôp gin gàp gŭuay-dtĭieow 108 00:05:51,300 --> 00:05:54,366 ถัดมาคือมะเขือ Next is eggplant. tàt maa keu má-kĕuua 109 00:05:54,366 --> 00:05:56,033 มะเขือของไทย Thai eggplant má-kĕuua kŏng tai 110 00:06:00,333 --> 00:06:04,200 แล้วก็ตรงนี้มีกระเทียมสองชนิด And here there are two kinds of garlic láew gôr dtrong née mee grà-tiiam sŏng chá-nít 111 00:06:04,200 --> 00:06:07,000 หนึ่งคือกระเทียมแบบธรรมดา One is the regular garlic nèung keu grà-tiiam bàep tam-má-daa 112 00:06:07,000 --> 00:06:10,266 คนไทยเรียกว่ากระเทียมจีน Thai people call that 'Chinese garlic' kon tai rîiak wâa grà-tiiam jeen 113 00:06:10,266 --> 00:06:12,833 อีกอันหนึ่งคือกระเทียมไทย The other one is Thai garlic èek an nèung keu grà-tiiam tai 114 00:06:12,833 --> 00:06:16,700 กระเทียมไทยเล็กกว่ากระเทียมจีน Thai garlic is smaller than Chinese garlic grà-tiiam tai lék gwàa grà-tiiam jeen 115 00:06:16,700 --> 00:06:19,733 แล้วก็มีน้ำข้างในน้อยกว่า And it has less juice inside láew gôr mee náam kâang nai nói gwàa 116 00:06:19,733 --> 00:06:23,233 คนไทยก็เลยชอบใช้กระเทียมไทย So Thai people prefer to use Thai garlic kon tai gôr loiie chôp chái grà-tiiam tai 117 00:06:23,233 --> 00:06:26,500 เวลาผัดอาหารกิน when stir-frying food to eat way-laa pàt aa-hăan gin 118 00:06:26,500 --> 00:06:31,600 ส่วนมากในครัวของคนไทยจะมีพริกสามชนิด Most Thai kitchens have three kinds of chili. sùuan mâak nai kruua kŏng kon tai jà mee prík săam chá-nít 119 00:06:31,600 --> 00:06:37,866 หนึ่งคือพริกที่ค่อนข้างใหญ่คล้ายๆ กับ bell pepper One is a fairly large chili, similar to a bell pepper. nèung keu prík têe kôn kâang yài kláai kláai gàp bell pepper 120 00:06:38,333 --> 00:06:42,500 ถัดมาคือพริกที่มีขนาดกลาง Next is a medium-sized chili. tàt maa keu prík têe mee kà-nàat glaang 121 00:06:42,500 --> 00:06:45,800 เรียกว่าพริกจินดา It's called jinda chili. rîiak wâa prík jin-daa 122 00:06:45,800 --> 00:06:49,133 แล้วก็พริกที่เล็กที่สุด And the smallest chili láew gôr prík têe lék têe sùt 123 00:06:49,133 --> 00:06:51,300 คือพริกขี้หนู is the tiny bird's-eye chili. keu prík-kêe-nŏo 124 00:06:51,300 --> 00:06:54,000 ซึ่งมีรสชาติเผ็ดมากๆ Which is extremely spicy. sêung mee rót châat pèt mâak mâak 125 00:07:01,266 --> 00:07:05,033 มาถึงโรงเรียนแล้วนะคะ Thai Cooking Class We're at the school now, Thai Cooking Class. maa tĕung rohng riian láew ná ká Thai Cooking Class 126 00:07:05,033 --> 00:07:06,966 เราจะมาดูกันว่าวันนี้ทำเมนูอะไร Let's see what menu we'll make today. rao jà maa doo gan wâa wan née tam may-noo à-rai 127 00:07:06,966 --> 00:07:09,733 เดี๋ยวเขาจะให้เกรซเลือกเมนู They'll let me choose the dishes. dĭieow kăo jà hâi grace lêuuak may-noo 128 00:07:09,933 --> 00:07:11,400 มีหลายเมนูเลยนะคะ There are so many menu options. mee lăai may-noo loiie ná ká 129 00:07:11,400 --> 00:07:16,300 มีแกงพะแนง Curry กะหรี่อะไรอย่างนี้ค่ะ There are dishes like kaeng phanaeng, curry, and things like that. mee gaeng pá-naeng Curry gà-rèe à-rai yàang née kâ 130 00:07:20,066 --> 00:07:25,200 ในกระปุกสองอันนี้มีข้าวสองชนิด In these two jars there are two kinds of rice. nai grà-bpùk sŏng an née mee kâao sŏng chá-nít 131 00:07:25,200 --> 00:07:26,966 หนึ่งคือข้าวเหนียว One is sticky rice. nèung keu kâao nĭieow 132 00:07:26,966 --> 00:07:29,266 สองคือข้าวหอมมะลิ Two is jasmine rice. sŏng keu kâao hŏm má-lí 133 00:07:29,600 --> 00:07:30,766 ถ้ามองดีๆ If you look closely tâa mong dee dee 134 00:07:30,766 --> 00:07:34,933 ข้าวเหนียวจะมีสีขาวมากกว่า the sticky rice is a whiter color. kâao nĭieow jà mee sĕe kăao mâak gwàa 135 00:07:34,933 --> 00:07:39,000 จะออกเป็นสีขาวมากกว่าข้าวหอมมะลิ It's whiter than the jasmine rice. jà òk bpen sĕe kăao mâak gwàa kâao hŏm má-lí 136 00:07:39,000 --> 00:07:42,066 แล้วก็วิธีการหุงข้าว And the way to cook the rice láew gôr wí-tee gaan hŭng kâao 137 00:07:42,066 --> 00:07:43,666 ก็ไม่เหมือนกันด้วย is not the same either. gôr mâi mĕuuan gan dûuay 138 00:07:51,966 --> 00:07:55,833 สำหรับข้าวเหนียวนี้เราต้องนึ่ง For this sticky rice, we have to steam it. săm-ràp kâao nĭieow née rao dtông nêung 139 00:07:56,266 --> 00:08:00,433 จะใช้เวลาประมาณสามสิบนาที It takes about thirty minutes. jà chái way-laa bprà-maan săam sìp naa-tee 140 00:08:00,866 --> 00:08:02,700 เตรียมวัตถุดิบเรียบร้อยแล้วนะคะ The ingredients are all prepared. dtriiam wát-tù dìp rîiap rói láew ná ká 141 00:08:02,700 --> 00:08:06,666 ตอนนี้กำลังจะเอามาผัด โอเค Now I'm about to stir-fry it, okay dton-née gam-lang jà ao maa pàt oh kay 142 00:08:06,666 --> 00:08:11,600 ครูป๊อบสอนเราทำอาหารหลายอย่างมาก Teacher Pop has taught us to cook so many dishes kroo bpóp sŏn rao tam aa-hăan lăai yàang mâak 143 00:08:11,600 --> 00:08:14,633 ทุกอย่างเป็นเมนูเบสิก Everything is basic menu items túk yàang bpen may-noo bay-sìk 144 00:08:14,633 --> 00:08:19,233 เป็นเมนูพื้นฐานที่คนไทยชอบกินกัน They are the basic dishes Thai people like to eat bpen may-noo péun tăan têe kon tai chôp gin gan 145 00:08:19,600 --> 00:08:24,200 เช่น ผัดไทย ผัดกะเพรา For example, pad thai and pad grapao chên pàt tai pàt gà prao 146 00:08:24,200 --> 00:08:28,400 แกงเขียวหวาน ผัดเม็ดมะม่วง Green curry and cashew nut stir-fry gaeng kĭieow wăan pàt mét má-mûuang 147 00:08:42,633 --> 00:08:44,566 พี่คะ อันนี้ภาษาไทยอะไร What is this in Thai? pêe ká · an née paa-săa tai à-rai 148 00:08:44,600 --> 00:08:48,100 ผัดกะเพรา Pad grapao pàt gà prao
